ようこそ、未来を待たない者たちの秘密のオアシスへ FUTURAGATEWAY
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江本 匠弥

江本 匠弥

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Profile
新卒で総合人材サービス企業へ入社。コンサルティングサービスを提供し、新規事業立上支援(PoB,PoC)・営業販路拡大支援・採用戦略構築~実務支援など、様々な領域でのプロジェクトマネジメントを実施。並行して、株式会社ODD FUTUREにて、食用コオロギを用いた、代替タンパク フードテックブランド INNOCECTの事業推進を管掌。
 
Q1.“越境走者”として現在取り組んでいること
「食」における文化・価値に変化を起こし、新たな選択肢を社会に普及させるべく、コオロギ食品を、「クリケットフード」として、誰もが常食可能な選択肢を未来に造ること。
 
Q2.これから越境しようとしているもの
プロダクトのみでなく、サーキュラエコノミーの中で、コオロギの有用性を、あらゆる産業にインストールすること。

「食の未来」につながるアイデアを考える